Receta Salsa de Champiñones súper fácil

Por: +Eka Manía

En el post anterior mencione que la alimentación correcta para nuestros hijos es una tarea difícil, porque ellos prefieren ingerir comidas más grasosas, harinas y dulces. Por lo tanto, hoy les prepare una rica salsa de champiñones con pechuguitas de pollo a la plancha, es muy fácil de hacer y nutritivo. Aquí les dejo los ingredientes y el procedimiento. 

Ingredientes:

 500 g de champiñones finamente cortados

- 350 ml de nata para cocinar (Regular cream) 

- 1 cebolla mediana

- 1 diente de ajo grande

- 1 cucharada de mantequilla

- pimienta negra molida

- romero fresco o tomillo fresco (opcional)

- perejil picado fresco (decoración)

- Sal

Procedimiento:

Picamos en cuadraditos la cebolla ylos champiñones en laminas.

Luego en una sartén grande con un cucharadita de aceite y mantequilla dejamos derretir a fuego lento, agregamos la cebolla, el ajo y salpimentamos, agregamos la ramita de romero o tomillo (opcional), y dejamos dorar.

Cuando esté todo dorado agregamos los champiñones, movemos la salsa y cocinamos  por unos 15-20 minutos a fuego lento.

Agregamos la nata para cocinar, removemos y dejamos reposar unos segundos para que la salsa espese, no olviden rectificar la sal.

Decoramos con un poco de perejil picado. (Opcional)

Receta para 4 personas en 3 minutos. 

Servir con arroz y pechugas de pollo.